筑豊ラーメン 山小屋 ２杯目

店　　名：筑豊ラーメン　山小屋 妹尾店
住　　所：岡山県岡山市箕島字清戸１３６７－３
電話番号：０８６－２８１－９８６６
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山小屋のラー麦麺食べてきたよ（・ｗ・）ﾉｼ　ととです

今年の九州帰省時に親戚の子から「山小屋にラーメン用に作られた小麦で作った、ラー麦麺てのがあるよ＾＾」と情報くれた。で、岡山の山小屋（＊１）に行ってみたら出してました。
＊どうやら福岡県がラーメンのために新たに品種開発した小麦の名称がラー麦で、それを使ったのがラー麦麺だそです。ラー麦麺を岡山で食べれるとは＾＾

色が明るく、力強いコシが特徴（サイトより抜粋）
・・・言われれば細麺よりも明るい色してますな。で、山小屋のラー麦麺は太さが他ラーメンのいわゆる中太麺サイズ。本場九州とんこつラーメンとしては太い麺に仕上げてます。太い平麺状なので、よりスープを濃く感じたい人向け。お好みでどうぞ。
ご馳走様(^～^・)


＊１　山小屋のＦＣ店が岡山に３件あります。